真夏のランチはザ・キャッスルで

2017.08.15 Tuesday 17:06

今年のお盆はお天気にも恵まれ...帰省したり旅行したりBBQしたり花火を見たりと、皆様それぞれに楽しまれたことでしょう。お盆中のザ・キャッスルも、たくさんのご家族連れのお客様にご来店いただきました(^^)
さて今日は、明日16日(水)から27日(日)のおすすめランチのご紹介です♪


<シェフおすすめ週替りランチ>

サーモンと魚ムースのキャベツ包み
黄パプリカのソースとエシャロットドレッシング

チキンとゆで卵のサラダ
ホテルメイドドレッシングと共に

パンorライス スープ コーヒー

¥1,500(税込1,620)
s170816-2.jpg ※このサラダに使用しておりますホテルメイドドレッシングは、隣のキャッスル・デリカで販売しておりますので、ご自宅でもホテルの味をお楽しみいただけます☆


<おすすめパスタランチ>

冷製トマトのカッペリーニ・夏野菜添え
スープ サラダ コーヒー
¥1,200(税込1,296)

カッペリーニとは髪の毛に例えられる位、細いスパゲッティのこと!連日の暑さで食欲のない方にこそ、冷たーく・細ーいスパゲッティはおすすめです!

今週も気温の高い日が続く予報です...
涼しく快適なザ・キャッスルで、真夏のランチをお楽しみください(*^_^*)

キャッスルデリカの冷んやりスイーツ (●>v<●)♪♪

2017.08.13 Sunday 15:27

前回のキャッスルデリカ新商品のご紹介に引き続き今回はデザート編でご紹介したいと思います。

s201708cake.jpg

左:サンセット ¥345(税込)
ライチゼリーとパインゼリーの宝石の海をバニラムースでできた白くまが泳いでいるキュートなデザートです。(洋酒入り)

中央:グレープフルーツ&チーズ ¥345(税込)
ほんのり甘いチーズミルクに果実たっぷりの2色のグレープフルーツゼリーがくせになる味です。(洋酒入り)

右:チョコミント ¥367(税込)
クルミやチョコがアクセントになったミントの爽やかな味と香りのスイーツです。(洋酒入り)


暑い毎日に冷たいスイーツでティータイムはいかがですか(*'ー'*)♪♪TeaTime♪♪

お盆ですね・・・

2017.08.11 Friday 9:50

みなさま こんにちは(^o^)丿

タイトルにもある通り、お盆ですね~
お昼はまだまだ暑いですが、朝・晩はひんやり涼しく、過ごしやすいです☆彡

家族、親戚の方々が一同に集まってご飯を食べたり、お出かけしたり・・・
ご先祖様にあいさつをしに行ったり・・・お盆の期間は心身共にリラックス(*^。^*)

さてさて、本日はそんな お盆期間 限定のコースのご紹介です♪

お盆 フルコース/ハーフコース
イベリコ豚の自家製ハム サラダ仕立て

     とうもろこしの冷製スープ

※スズキと帆立、海老の白ワイン蒸し 白みそソース

※国産牛ロース肉のステーキ 生姜風味の和風ソース パン

ココナツミルクのブランマンジェ フルーツ添え

       コーヒー or 紅茶

※ハーフコースの場合、メインは お魚orお肉 のどちらかのチョイスとなります!

フルコース・・・6000円(別)
ハーフコース・・・5000円(別)

sdinner.jpg

※写真はイメージです・・・

8/11~17までのご提供となります?(^o^)/
お盆も元気の営業中です!みなさまのご来店お待ちしております☆彡


キャッスルデリカ・8月新商品のご紹介( ゚ー゚)/゚*゙:¨*;.

2017.08.01 Tuesday 12:39

今日から8月☆夏本番も間近です!!
暑い毎日に夏バテしないよう栄養・スタミナつけなくてはいけませんね p(・∀・)q♪

今回はキャッスルデリカの8月からの新しいお惣菜をご紹介します!

右奥:鶏モモ肉のオリエンタル風味焼き ¥302
右前:じゃこ入り山菜和風ピラフ      ¥486
左前:蒸し鶏と野菜の中華風サラダ  ¥345

暑い毎日だからこそ、美味しいご飯でスタミナつけて!
キャッスルデリカのお惣菜☆ランチや夕飯などにいかがでしょうか?


夏はやっぱり生ビールでしょ(゚▽^*)という方には・・
左奥:砂肝のアヒージョ
真ん中奥:魚介と彩り野菜のマリネ

ビールのおつまみやおかずにもなる、こちらのお惣菜もおすすめです!


そして現在キャッスルホテルはサマーフェスを開催中です☆

夏の美味しいグルメや楽しいイベントを
ギュギュッと集めたサマーフェス♪♪♪

◆キャッスル★サマーフェス◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

・開催期間/ 2017年7月1日(土)ー8月31日(木)まで
・対象店舗/ 1F ダイニングレストラン「ザ・キャッスル」
      1F 「キャッスル・デリカ」
      1F 中国料理「東天紅」
      7F 日本料理「秋田車屋」
      8F バー「ロータス」

◆ホテルグルメが当たる!サマーフェス抽選会◆◆◆◆
・方法/ 対象店舗でのお会計1,000円(税込)以上で抽選券1枚
    ※1回のお会計につき、1枚配布
    抽選券2枚で1回ご抽選いただけます
・実施期間/ 2017年7月1日(土)ー8月31日(木)まで
・対象店舗/ 1F ダイニングレストラン「ザ・キャッスル」
      1F 「キャッスル・デリカ」
      1F 中国料理「東天紅」
      7F 日本料理「秋田車屋」
      8F バー「ロータス」

・抽選会場/ 1F 「キャッスル・デリカ」
・景品/ お食事券、商品券、ペアランチ券 ほか

キャッスルホテル各店舗で*☆*:;;;:*☆*夏*☆*:;;;:*☆*を楽しんでみてはいかがですか?
みなさまのご来店、お待ちしております☆

真夏のCOOLドリンク☆彡

2017.07.31 Monday 16:03

皆様こんばんは♪
暑い日々が続き、ようやく少し気温が下がる日も出てまいりましたがまだまだ油断が出来ない日々が継続していますね(p_-)
本日はそんな皆様にとっておきの見た目でもお楽しみいただける真夏のCOOLドリンクのご紹介をさせていただきたいと思います(^_-)-☆
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ジンジャー・ゼリー 各620円(税別)
ジンジャーエールをベースとし、それぞれ4色の自家製ゼリーをプラスしてレモンスライスもトッピングしております☆〃
見た目の涼しさももちろんですが、炭酸とレモンを使用している事により、夏バテ防止もご期待いただけます(*^。^*)♪
そして私みたいに欲張りなお客様におすすめさせていただきたいのがこちら♪
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ソーダ・ゼリー 650円(税別)
ほのかに甘みが感じられるソーダの中に、色鮮やかなゼリーが浮かんでいるお飲物となっております♪
贅沢に水分補給をしていただける一品となっております(^v^)♪
本日ご紹介させていただいたお飲物は明日8月1日から31日の10時から21時までの間にお召し上がりいただけます☆〃
皆様、お出掛けのついでに是非ザ・キャッスルにお立ち寄り下さいませ(^o^)/
ホテルスタッフ一同、心より皆様のご来店をお待ち申し上げております☆〃

☆Summer Dessert☆

2017.07.24 Monday 16:02


みな様こんにちは!

本日ご紹介するのは、これからの暑い時期に
ぴったりのアイスクリームのデザートです♪

ストーンアイス
     ¥1.080(税込)

冷たいストーンの上でアイスクリームとトッピングを混ぜながら
パフェ感覚でお召し上がり頂けます☆彡

・ブラック

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チョコレートアイスクリームに、バナナ、チョコチップをのせ、
ナッツでアクセントを加えた1品。
チョコレートソースをかけて、お召し上がり下さい。

・イエロー

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バニラアイスクリームに、マンゴー、オレンジ、黄桃など
ビタミンカラーのフルーツをトッピングした1品。
マンゴーソースをかけて、お召し上がり下さい。

・レッド

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バニラアイスクリームに、フランボワーズ、苺、ダークチェリーなど
赤い果実を合わせた1品。
甘酸っぱい木苺ソースをかけてお召し上がり下さい。

7月1日から8月10日、14:00から17:00までの
限定メニューとなっております

是非、お召し上がり下さいませ

皆様のご来店、秋田キャッスルホテル1階、
ザ キャッスルにて、こころよりお待ちしております。。。

今年もやります!!

2017.07.17 Monday 18:13


みなさまこんにちは(^○^)‐☆

暑かったり、じめじめしたりと天気が変わりやすいこの頃・・・
体調を崩さないように、しっかり食べて、水分補給 (^.^)♪

さてさて、今年の夏を乗り切るにはこれをやらなきゃ始まらない!!!
今年もやります カレーバイキングーー!!

201707currybuffet.JPG


今年は5色のカレーです!!
☆5色カレーのヒミツ☆
  white・・・ホワイトカレー
  black・・・ホワイトカレー+イカスミソース
  pink ・・・ホワイトカレー+ビーツ
  green・・・ホワイトカレー+ホウレンソウ
  yellow・・・欧風カレー

インスタ 映えすること間違いなし(*^^)v
20種類以上のたくさんのトッピングをそろえています!
普段は組み合わせることのない食材が意外とカレーに合うかも!?

今回のカレーバイキングは平日お休みです・・・
7/22~8/13までの土・日・祝 開催です(^o^)/~☆


☆彡お知らせ☆彡

7月1日から新入社員が2名配属になりましたヽ(^o^)丿?
小松さんと尾留川さんです♪ フレッシュな2人をどうぞよろしくお願いいたします!!

キャッスルデリカ・夏のさっぱりデザート(´∪`*)

2017.07.16 Sunday 16:50

暑い毎日が続いております。(^_^;)
梅雨が明ける前からバテてしまいそうですが夏本番はこれからです!!

そんな暑い時期にぴったり☆
キャッスルデリカのさっぱりとしたデザートをご紹介いたします(゚∀゚) ♪

s1707sweets1.jpgのサムネール画像

手前右:マンゴーシトロン¥378
口溶けのよいレモンムースとヨーグルトゼリーの爽やかなお味です。

手前左:ベリーベリー¥399
ベリーのミックスゼリーとレアチーズ&苺ホワイトチョコムース・ラズベリーソースの重なり合うお味をお楽しみ下さい。

奥左:サングリア¥367
オレンジとレモンを漬け込んだサングリアをゼリー仕立てに。苺・オレンジ・パインの果肉も入ってます。
(赤ワイン※ノンアルコール)

奥右:サングリアブランカ¥367
キウイ・ピンクグレープフルーツ・レモン・パインを贅沢に使ったゼリーです。
(白ワイン※ノンアルコール)


こちらはキャッスルデリカの夏季限定デザートです☆
暑い夏には冷えたさっぱりとしたデザートで、ちょっと涼んでみてはいかがでしょうか☆⌒d(´∀`

おすすめランチ(⌒‐⌒)

2017.07.05 Wednesday 16:25


皆さんこんにちは、ザ・キャッスル調理 ランチ担当 伊藤です!

今回は、7/10日から7/16日のおすすめランチをご紹介させていただきます<(^- ^ )

 まずはじめは、  『 牛かやくご飯 チキントマトあんかけ 』  です!

スープ・コーヒー付き  1,500円(税込1,620円)
170710-2s.jpg   炊き立てのご飯に自家製かやくご飯の具を混ぜ合わせ、そこに鶏だしの効いたトマトベースのあんをかけます。あんには、隠し味のナンプラーとオイスターソースを使い、コクと風味をプラスしました!(^^) 仕上げにパプリカのピクルス、パクチーと春雨のフリットを飾り、アクセントとなる酸味・食感・香ばしさを加えます。 またお好みではありますが、共に添えたカレークリームを加えますと、まろやかながらもスパイシーでより深みのある味わいを感じて頂けることでしょう!(^o^)/

 続きましては、  『 サーモンフリット 中華風タルタルソース 』 です!(^^)!

パンorライス スープ・コーヒー付き  1,500円(税込1,620円)
170710-1s.jpg
メインは、塩・胡椒・お酒でマリネし、小麦粉をまぶしたサーモンを170℃の油で揚げたシンプルなものです。
そして、付け合せには大き目にカットして柔らかく蒸し上げた 「カボチャ」 お塩を少々してオーブンでローストした 「ズッキーニ」 塩茹でし甘みを十分際立たせ、薄い衣をまとわせた 「とうもろこしのフリット」 そのままで美味しい旬の野菜を、添えたレモンで爽やかに! 

そんな主役をより引き立てるのが、ザーサイやごま油などで中華風にアレンジした卵たっぷり「タルタルソース」!  <(`^´) >

この2つのランチと共に提供されるのが「ツナサラダ キウイドレッシング」です!
フレッシュな野菜とこれまたフレッシュなキウイのドレッシングは相性good!ツナとタマゴが加わればこれも立派な一品に!

以上おすすめランチでした!(^^)/~~~ 
        

夏といえば...!!

2017.06.06 Tuesday 16:59


みなさまこんにちは♪

暑い日が続いたと思っていたら、急に寒くなったり
雨が降ったり...
気温差の激しい今の時期、
体調に気を付けてお過ごしくださいませ((+_+))

さて、本日は
6月2日?8月31日の17:00?22:00まで(ラストオーダー21:30)
期間限定!ビアホールメニューをいくつかご紹介いたします☆

夏といえばビール!という方も多いのでは...?

ザ・キャッスルでは、生ビールの他、世界のビールとして、

・ バトワイザー         (アメリカ)
・ コロナ エキスト       (メキシコ)
・ ハイネケン          (オランダ)
・ カールスバーグ       (デンマーク)
・ バスペールエール      (イギリス)
・ レーベンブロイ        (ドイツ)
・ ギネス エキストラスタウト (アイルランド)

上記7種類のビールを各720円(税・サ別)でとりあつかっております
この機会にぜひ、味比べをしてみては...!?

お食事のメニューでも、

・ 枝豆ガーリック風味           ¥500
・ フライドポテト           ¥500
・ ソーセージのスパイシートマト煮   ¥800
・ 小海老とポテトのアヒージョ        ¥900   など
          ※価格は全て税・サ別になります
お酒に合うメニューをたくさんご用意いたしております
ぜひ、お召し上がりくださいませ

  

みなさまのご来店、こころよりおまちしております