秋田キャッスルホテル

毎日毎日、寒い日が続いていますね（＞０＜）
皆様、風邪など引いておりませんか？？

今日から早くも２月がスタートしましたね。
２月も半ばを過ぎていくと、雪が少しずつ溶けて、
寒さがおさまってくるのではないでしょうか‥（＾ー＾）

春が待ち遠しいですね☆★

さて、今回は今日から新しくなりましたシェフおすすめランチの中から１品ご紹介したいと思います。

桜エビの和風ペペロンチーノ（スープ・コーヒー付）￥１３００です！！

桜エビが散りばめられ、見た目がピンク色で
ちょっと春らしいと思いませんか?（＾＾）！？
ペペロンチーノですが、具沢山で、ベーコン・ほうれん草・パプリカ・きのこなどなど‥
様々な食材がお料理にカラフルな色を出しております♪♪

お醤油ベースの味付で、
ニンニクと唐辛子をアクセントに入れております☆
辛味は無いので、
辛いのが苦手なお客様でも安心してお召し上がりできますよ（＾3＾）

この他、リゾット・カツレツ・温かいお蕎麦などの
ランチもご用意しております！

皆様ぜひ、キャッスルハウスにお越し下さいませ♪♪
店内温かくして、皆様のご来店をお待ちしております☆★

ここ最近は少し暖かくて天気も良くて過ごしやすい天気でしたね♪
寒いのが苦手な私もちょっとお出かけしました。

ですが・・
なんだか天気予報を見ると、またしばらく雪だるまが並んでいました。
まだまだ寒い日は続きますね（；д；）

そんな寒い日はアツアツの食事で体を温めましょう。d(°д°)♪

石焼きミートソースご飯　1,300円

こちらはホテル特製のミートソースを白いご飯にたーっぷりかけて石焼きにしました。
卵とミートソースの相性バツグン！
混ぜて食べると、とーってもおいしいですよ ☆ ε＝(＾0＾)

そして野菜好きの方にはこちら

ごろごろ野菜のホットサラダ　950円

野菜が好きな方はレタスがメインのグリーンサラダを召し上がる方が多いと思いますが、
こちらは冬に食べたくなる温かいサラダです☆

大きくカットしたトマト・ブロッコリー・カボチャ・パプリカなどの野菜の上に
チーズをかけて、こんがり焼き上げました。

彩り野菜で栄養満点！！
体も温かくなるし良いことづくしのサラダです☆

先日、日本酒をご紹介しましたが
こちらのサラダですとワインと良く合いますよ。d(°д°)♪

外は寒いですが、キャッスルハウスのお料理で温かくなってください。(〃°∀°〃)

お待ちしております。(＾ー＾)／~~♪

　

皆様こんばんは♪
寒い日が続いておりますが、風邪などひいていませんか!?(＞ー＜)Σ

今日は
"風邪をひいて体調がすぐれない(´ω｀)↓↓"

そんな方でも思わずお酒が飲みたくなってしまう☆〃
ような記事を書かせていただきたいと思います(≧∀≦)ﾉ

キャッスルハウスでは、只今１０種類のお酒をご用意させていただいております☆
大吟醸はもちろん!!!吟醸酒、純米酒など種類が豊富です(бωб)♪

やっぱりお酒を飲む時は、グラスにもこだわりたいですよね?(＾ε＾)Ъ
じゃんっ！！

いかがでしょうか!?(＞д＜)
お気に召していただけましたか？♪

茶色い陶器の部分はもちろんの事、下の升の部分にもお注ぎするんですよ?(ν∀ν)
最初は陶器の方から飲んでいただいて、その後升の部分のお酒をお召し上がり下さいませ☆〃

数ある日本酒の中から私がおすすめさせていただきたいのはこちら!!!

秋田市が誇る大吟醸の１種、"酔楽天"でございます(пνп)
肝心のお味はといいますと・・・
フルーティーで滑らかで繊細な飲みやすい味となっております(б∀＜)

そして続いて紹介させていただきたいのがこちら☆〃

山形県の"出羽桜　桜花吟醸酒"です♪
フルーティーな香りとふくよかな味わいをお楽しみいただけます☆〃
そして注目すべきは味だけではなくて、こちらのボトルなんですっ♪

ちょっと分かりにくいですかね？(＞д＜)
"Smiles　for　All　みんなの笑顔のためにがんばります！"
こんな素敵なメッセージラベルが貼られているんです(≧ω≦)

ここで簡単に大吟醸と吟醸の説明と歴史について
お話をさせていただきたいと思います(о＞ー＜о)ﾉ

◆大吟醸⇒日本酒の中で、精米度合いが特に高いもの
　　　　　　　（一般的には、精米歩合が５０％以下のものなのだそうです。）

◇吟醸⇒フルーティーな日本酒離れをした細心の方法で造られた上質な日本酒を指すようです。

大吟醸は昭和５０年代に、広島の安芸津を中心とした、日本酒の醸造工程を行う
職人の最高責任者である杜氏の組合で造られたのが始まりなんだそうです(бνб)

ほんの一部かもしれませんがこういう話を踏まえた上で飲むお酒は
今まで以上に愉しめそうですよね♪

お家でゆっくり晩酌もいいですが、
たまにはキャッスルハウスで週末演奏を楽しみながら飲まれてはいかがでしょうか？(＾ε＾)
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております☆〃

こんにちは（＾O＾）
早いもので２０１２年も、もう１０日を過ぎました‥。
今年は雪の量が例年より多いそうです。
当ホテル近辺の道路にも雪が沢山積もってきています（＞―＜）☆
皆さん、滑って転んでしまわないように注意して下さーい！
夜は特に道が凍っていますので‥

話は変わりますが、キャッスルハウスでは
冬の人気フルーツ、苺を使った『ストロベリーフェア』を、１０日から開催致しました☆
こちらを今日はご紹介したいと思います♪♪

シェフが考えた４種類のデザートです。
中でもおすすめなのが‥

『冬のベリーたっぷりティラミス』￥９５０　です（＾0＾）

見た目がとってもキレイで、思わず写真を取りたくなってしまうと思いますよ☆★
女性のお客様に大変喜ばれています♪
たまには、ホテルのレストランで贅沢にデザートを召し上がってみてはいかがでしょうか（＾ー＾）？？

温かいコーヒーと一緒に是非どうぞ‥☆

皆様のご来店を、お待ちしております！！

毎日、毎日寒い日が続きますねぇ。　ε＝(＞。＜）

「雪もすごくて、雪かきも大変。」
「寒いから今日も家にいよう・・」
・・なんて事、言わずに

おいしいパフェを食べにお出かけしてみませんか？

フルーツパフェ（コーヒー付）　950円　

ティラミスパフェ（コーヒー付）　950円

そして、この冬！！
私、イチオシデザートがこちら！！（＾∀＾）／☆

ホットアップルパイ（コーヒー付）　９５０円

寒い外から来たみなさまの為に
温かいアップルパイの登場です！

パフェと比べると、ちょっとおチビちゃんではありますが
おいしさは負けませんよー！
温かいアップルパイの中には
ちょっとシナモンのきいたリンゴとレーズンが入っています。
その上にバニラアイスを乗せると
アイスがトローっと溶けて一緒に食べると
おーいしーい（☆。☆）
キャラメルソースも、かかっていて甘くて人気のデザートです。

「お正月食べ過ぎて・・」なんて方も
秋田の冬には雪かきがあるので食べ過ぎなんて気にせず（笑）
お出かけして、美味しいものを食べて
冬の秋田を満喫しましょ♪♪

新年明けましておめでとうございます☆
いつもブログをご覧頂きまして有難うございます。
去年は沢山のお客様にご来店いただき、誠に有難うございました♪
今年もブログにおいてお客様にとって旬な情報を提供させて頂きますのでどうぞ宜しくお願い致します。

新春のお祝いとしまして、キャッスルハウスでは１月４日まで限定で、
新春鉄板コース￥７，０００をご用意しております。

ご家族や、ご親戚の方々と、キャッスルハウスでゆったりとした時間を
過ごされてはいかがでしょうか♪♪

今年もスタッフ一同皆様に喜んでいただけるよう頑張ります。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

キャッスルのクリスマスといえば...
イルミネーション、ロビーのツリー、そしてファミリーバイキング！！

1階キャッスルハウスにて、昨日より3日間開催しております。（予約制）

特にお子様に人気のメニューをそろえ、
ご家族でお楽しみいただけるバイキングとなっております。
その模様をちょっとだけご紹介~♪

前菜各種！

お肉やお魚♪

パスタ・ピザはやっぱり人気！

ローストビーフは、シェフが皆様の前でカッティングサービスいたします！

フルーツもございます。

お子様に1番人気は...

チョコレートファウンテン！

本日、明日お越しのお客様は今からうきうきワクワク気分なのでは？(^^)
クリスマス気分を高めていらしてくださいね♪

お天気が心配...ですので、お気をつけていらしてください！

早いもので今年も1ヶ月を切りました。
何かと忙しい12月、スタミナをつけて乗り越えていただきたく
ハウスではこんなランチをご用意しました♪

《鉄板焼きステーキランチ》
●鉄板焼きステーキ丼　1,800円

●鉄板焼きステーキ御前　1,600円

どちらもボリューム満点☆
しかもこちらをご注文いただくと、シェフが店内にてお肉を焼いてくれます！

店内はお肉のジューシーな香りが漂っていて、食欲をそそられます。
お肉好きの方は見逃せません！
12月の特別ランチです。ぜひ一度ご賞味ください♪

皆様こんばんは♪
すっかり気温も下がり、いよいよ冬到来という季節になってまいりました。
そんな寒い時期ですが!!
キャッスルハウスで温かいお料理を思う存分召し上がりたいと思いませんか!?
そんな皆様におすすめさせていただきたいのがこちら!!

12月23日~25日《3日間限定》 クリスマスファミリーバイキング☆〃

いずれのお日にちも2部制となっております。
■時間　【1部】17:00~18:30
　　　　【2部】19:00~20:30

■料金　大人　　 　 2,800円
　　　　小学生　　 1,200円
　　　　幼稚園児　1,000円（いずれも税込み）

こちらは完全予約制です。
既にお席の確保が難しくなりそうなお日にちも出てきていますので...
（23日の1部と24日の1部です。）
ぜひ、お早目のご予約をお待ちしております☆〃

こちらの写真は、シェフによるローストビーフのカッティングサービスと
お子様や女性に☆大人気☆の、チョコレートファウンテンです♪
今年のクリスマスファミリーバイキングでもご用意させていただきますので
皆様、楽しみにしていて下さいね（≧∀≦）ﾉ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日から、新しいメニューが２品増えました！

カサゴ、帆立、車海老のミックスグリル
おろしポン酢ソース　　　　　　　　
サラダ・ライス・コーヒー付　１４００円

ポークロースのグリエ
マスタードデミグラスソース　　　　　
サラダ・ライス・コーヒー付　１４００円

そしてメインディッシュと一緒にライスをご注文される方が多いですが
日本人、秋田人ならやっぱりお米にこだわりたいですよね！

そこでキャッスルハウスでは３種類の、お米をご用意しました！

まずは秋田代表☆あきたこまち
あきたこまちはコクや風味があり粘り気が強いのが特徴です。
他の、お米より水分が多くもちもちとした食感です。
炊きたてはもちろんですが冷めても美味しいですよ！

そして生産量日本一！コシヒカリ
ふっくらとした炊き上がりで口に含んだ時に
独特の甘さを感じます。
一粒ごとにしっかりとした弾力があるのが特徴です。

お次は山形県の新ブランド米！つや姫
１０年という長い歳月をかけて開発されたつや姫。
白くツヤがあり粒が揃っていて
口いっぱいに甘さが広がります。

いつも普通に食べている、お米でも
それぞれにいろんな特徴があるんですね（°A °）なるほどぉ

日本ではお米が主食ですが麦やイモ類トウモロコシを主食にする国もあります。

それぞれの国の主食はエネルギー源となる栄養素を多く含み
その国の気候や土地などの条件の下で
安定して多くの収穫を得ることができる作物が
長い年月をかけて定着したものを主食というそうです。

お米が日本人の主食となった理由は
お米にはエネルギー源となる炭水化物が多くふくまれているから！

日本の気候にはお米が良く育ち
多く収穫できる条件がそろっているのだそうです。
お米は熱帯気候を好むそうです。
日本は雨が多く真夏には日中の最高気温が
熱帯と同じくらい高くなる日があります。
日中の最高気温が熱帯と同じくらい高くなっても
最低気温は熱帯ほど高くはならず
このことがお米の実りを良くするのだそうです。

この他お米そのものにも主食としての優れた点があるそうです。
それは、お米は、せまい土地でも
肥料など栽培のしかたや品種改良などの工夫で
収穫量を多くすることができるという
特長を持っているからなのです。
　　　　
収穫後のお米は乾燥させることで長い間保存ができ
収穫が少ない時でも保存したものを食べることができます。

そしてなによりお米はおいしく
日本人の味の好みによく合った食べ物であることも
大きな理由ですよね（＾ー＾）♪

日本人ならこだわりたい、お米♪♪
毎日の元気の源 ρ（＾ー＾）q

いつも、お家で食べてる大好きなブランドを食べてみてもよし！
お家では食べないブランドを味見してみてもよし！

キャッスルハウスの、お料理とご一緒にお楽しみ下さい♪