秋田キャッスルホテル

和食に続きまして、秋田キャッスルホテル自慢の洋食のご紹介です。

「前菜盛り合わせ」

一番奥の和酒グラスに入っている赤ピーマンのムース、
手前にあるのがサザエの黄金焼き
中央の器に入っているのが牛肉の時雨煮です。
以上3種の盛り合わせです。

「地鶏と根菜のブロシェット　カマンベールチーズ添え」

地鶏をオーブンでローストし、長芋、カマンベールチーズと一緒に盛り合わせました。
軽いデミグラスソースでお召し上がりください。

ブロシェットとは、フランス語で串焼き料理のことをいいます。

まだまだ洋食メニューございます！
続きはまた次回・・・(＾＾)

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