秋田キャッスルホテル

早いもので、12月も後半です！
12月から忘年会シーズンとなり、たくさんのお客様にご利用いただいおります。
ありがとうございます♪

これから忘年会、そして新年会をご利用の皆様へ
特別宿泊プランをご用意しております。

「ゆったり宿泊パックプラン」
　　ツインルーム　　 （1泊朝食付）　　　お一人様　6,000円
　　シングルルーム　（1泊朝食付）　　　 お一人様　7,000円

お帰りのお時間を気にすることなく、ご宴会を楽しんでいただくことができますので、
お酒も進んでしまいますね（＾ｕ＾）

あられの降る季節となりました...(-_-;)
忘新年会のご予定はお決まりでしょうか?？

7,000円プランに続きまして、『8,000円プラン』のご紹介です（＾◇＾）

写真は盛り込みスタイルの例です。

※洋食＆和食メニュー例
　・和洋グルメプレート三種盛り
　・お造り四点盛り
　・黒煮豚
　・銀たらの西京焼き
　・鴨ロースの香味グリル
　・旬の魚と甲殻類のポワレ　二色ソース
　・牛肉のグリル・サバイヨン焼き　季節の温野菜添え
　・きのこそば　または　うな玉ご飯　または　鯛茶漬

メニューの内容はお客様とご相談のうえ、
ご要望に合わせてご提案させていただきます♪

お問い合わせはこちらまでお願いいたします(´∀｀)／
TEL：018-834-1141　宴会受付係

11月に入り、忘新年会の話題も出てきているのではないでしょうか？？(^^)
今日はメニューの一例をご紹介いたします。

『7,000円プラン』

※洋食＆中華メニュー例
　・四種冷菜盛り合わせ
　・旬鮮魚ときのこの和風サラダ仕立て
　・海老の四川唐辛子炒め
　・豚肉の黒酢炒め
　・海の幸のクリーミーグラタン
　・牛肉のココット焼き　グヤーシュ風
　・あんかけ焼きそば　または　五目チャーハン
　・フルーツとデザート

メニューは洋食＆和食の組み合わせにしたり、
別メニューに変更したり...
お客様のご要望に合わせてご提案させていただきます。
（7,000円プランは「盛り込みスタイル」のみとなります。）

ぜひ忘新年会は秋田キャッスルホテルでお楽しみください♪

今年度の忘新年会は、
『お客様といっしょに作る、リクエストにお応えする』というコンセプトでございます。

お料理を選ぶ際、食材・メニュー・金額などが選ぶポイントとなるかと思いますが、
お料理の「スタイル」も重要です！

忘・新年会プランでは、
各テーブルのご人数分のお料理が一皿に盛りつけられた「盛り込みスタイル」と
お一人分ずつ盛り付けされた「会席（個人盛り）スタイル」をお選びいただけます。

　　
「盛り込みスタイル」　　　　　　　　「会席（個人盛り）スタイル」

大人数のご宴会の場合は「盛り込みスタイル」、
少人数の場合は「会席（個人盛り）スタイル」が良いかと思います♪

10月に入り、今年も残り3か月を切りました(>_<)
早いですね~！

2010~2011年の忘新年会に向けて、「忘新年会プラン」をご用意いたしました。

昨年は抽選企画を行いまして、好評をいただきました☆

今年度のパンフレットは、表紙にシェフ&サービススタッフが勢ぞろい(^^)(^^)

こちらの写真からもわかる通り...？
今年度はお料理に精一杯、力を注ぎます！

良質の食材を使用することはもちろんのこと、

・盛り込みor会席の選択
・和洋中の組み合わせ
・品数の増減　　　などなど...

お客様のリクエストにとことんお答えしたいと思っております。

期間は11月25日~1月16日まで。
ご予約・お問い合わせは018-834-1141　宴会予約係へ。

忘新年会も秋田キャッスルホテルでお願いいたします(^^)v

久々の更新となってしまい、大変申し訳ございません！

忘年会にお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。

「ケータイでもれなく景品GETキャンペーン」にご応募いただいた皆様にご報告です。
まもなく当選通知メールをお送りいたします！
ご応募いただいた方には「もれなく」プレゼントがございますので
どうぞお楽しみに☆

また、新年会にてキャンペーンにご応募いただいた方には2月14日（バレンタインデー♪）に当選メールをお送りいたします。
これから新年会を控えていらっしゃる方はぜひご応募ください！！

中華に引き続き、洋食メニューを一気にご紹介いたします！

「魚介のメダイヨンサラダ仕立て」

伊勢海老、帆立、ズッキーニをメダルの形に切り、彩りサラダと合わせました。

「鮪・活蛸・有頭甘海老の菜園風セビーチェ」

鮪、活蛸、有頭甘海老をライムベースのドレッシングでマリネし、
菜園をイメージして盛り付けました。

「スズキとタラバ蟹の昆布蒸し　海藻ソース」

スズキとタラバ蟹をおぼろ昆布で包み、蒸しました。
海藻の入った和風あんソースです。

「牛ロース肉のステーキ　赤ワインソース」または
「仔羊の香り漬け壺焼き　山椒味噌ソース」

牛ロース肉のステーキをホテル特製赤ワインソースでお召し上がりください。

仔羊を赤ワイン、香草、玉葱、オレンジの皮などでマリネし
オリーブオイルで焼き上げました。
山椒風味の味噌ソースを添えて。

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詳細はこちら↓↓

お問い合わせはこちら↓↓

中華＆洋食コラボ　8500円プラン（1）に引き続き、東天紅の中華をご紹介いたします。

「大海老と季節野菜の辛子炒め」

海老好きにはたまらない、大きな海老をしており
ブロッコリー、カリフラワー、竹の子などが入っています。
赤い実は「クコの実」というもので、目が良くなる食材ともいわれています。

「オイスター風味焼きそば」または「海老と蟹のチャーハン」

細切りにした牛肉のあんかけ焼きそばです。
味付けはカキ油を使用しており絶妙な甘さの味付けが食欲をそそります。

五目チャーハンの上にズワイガニをたっぷりと乗せました。

どちらも彩り鮮やか☆
美味しそうで迷ってしまいますね！

次回は洋食メニューをご紹介いたします♪

前回はコラボレーション(1)の和食＆洋食でしたが、
今回はコラボレーション(2)の中華＆洋食のご紹介です！

まずは東天紅の中華！！

「五種彩り冷菜の盛り合わせ」

こちらは、チャーシュー、クラゲの甘酢づけ、ホタテチリソース、
うずらスモーク、大根・京人参の漬物の計5種の前菜です。

「北京ダック」

言わずと知れた中華の一品。
丁寧に脂身を削ぎ、皮だけをいただく贅沢な食べ方が魅力です。

次回も美味しい中華をご紹介いたします♪

引き続き、洋食のご紹介です。

「真鱈と蟹のシャンパン蒸し　香草風味」

真鱈と蟹を香草とシャンパンで蒸しあげました。

●チョイス
「桃豚肉のファルス　チャイニーズ風　中国野菜と共に」

桃豚肉をじっくり醤油ダレで煮込んだものを、パイで包み焼きあげました。
チンゲン菜、ヤングコーン、しいたけ、赤ピーマンなどの茹で野菜をサラダ仕立てにしています。

「牛ロース肉のステーキ　XO醤ソース」

牛ロース肉のステーキをXO醤のコクのあるソースでお召し上がりください。

上記2品はチョイスメニューとなっております。

8500円プランのお料理、いかがでしょうか。
どれもシェフが腕によりをかけて作らせていただきます。

他にも7500円プラン、9500円プランとございますので
随時ご紹介していきたいと思います。

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