秋田キャッスルホテル

全国的に暑い日が続いてますね。

秋田の夏も暑いですが、今日からはお天気が下り坂です・・・。

さてさて、今夜は真面目にカクテルのお話です。

今夜☆ご紹介するカクテルは「MARGARITA(マルガリータ)」です。

カクテルの逸話は数種類存在しますが、有力なのは考案者のせつない気持ちを表したもの。
アメリカ、ロサンゼルスでバーテンダーをしていた、ジャン・デュレッサー氏の昔の恋人の名前が「MARGARITA(マルガリータ)」。そのマルガリータは、不運にも猟場で流れ弾に当たって亡くなってしまいます。悲痛な心と彼女への愛しい思いからこのカクテルを創作し、1949年のインターナショナル・カクテル・コンクールで優勝した作品なのです！！

さて、気になるレシピは・・・？

テキーラ　　30ml
ホワイト・キュラソー　　15ml
ライム・ジュース　　15ml

以上の材料をシェイクし、塩でスノー・スタイルにしたカクテル・グラスに注ぐ。

このカクテルは、塩を使っているのが大きな特徴です。
きっと、塩の苦味で悲しみや涙を表現したのでしょう・・・。