スタッフブログ(バーLOTUSカクテル帖)

秋田県民会館2018~2020

2020.07.03 Friday 15:22

皆さんこんにちは。BAR LOTUS 金澤でございます!
2018年7月から始まった秋田県民会館の工事ですが、今月で丸2年になります。
早いですね!今回は半年毎の様子をまとめ、この2年間を振り返っていきます
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2018年 5月。解体前の県民会館です。
このような様子でした。皆さん覚えていますか?
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2018年 11月。この頃は、シートが貼られ徐々に解体され始めました。
この年の年末には、建物は完全に無くなりました。
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2019年 5月。1年で土地はまっさらになりました。ツツジも綺麗です。
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2019年 11月。地面は掘り返され、多くの重機が登場しました。
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そして2020年 本日7月3日。
5月に巨大なクレーン車の登場。そして6月末には、和洋高校の解体が始まりました。

こんなに変わりました。2年間撮影し続けた写真達は、私の大切な宝物になりました。
これからも、完成まで撮り続けて見届けたいと思います。

BAR LOTUS 金澤 貴之

秋田県プレミアム飲食券!!

2020.06.29 Monday 17:48

こんばんは★BAR LOTUS佐々木です。p(o´・∀・o)ノ彡 ドーモー

今度は「秋田県プレミアム飲食券」を購入しました☆彡
1シート700円×4枚=2,800円(1シートで最大4,000円分の飲食費にご利用いただけます。)
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新型コロナウイルス感染症に伴う外食機会の減少により、本県の飲食産業が大きな影響を受けていることから、県民の皆様が県内の飲食店で飲食(応援)することで、県内消費の拡大を図るために実施するものなんです。

皆様ご存知!!秋田キャッスルホテルでもご利用可能です。(∩・∀・)∩オォ!
和・洋・中のレストラン&バーと8/8まで開催中のビヤガーデン、宴会でもご利用OK!!

さあ!!秋田県内の何処へ行こうかな??またまた楽しくなってきたぁー!!!

BAR LOTUS 佐々木 雄平

ソーシャルディスタンス

2020.06.25 Thursday 13:59

皆様こんにちは。BAR LOTUS 金澤でございます。早いもので、6月も終わりに近づいております。
最近は暑い日が続いております。こまめに水分補給をしていきましょう。

お気づきのお客様も多くいらっしゃると思いますが、今月から営業再開したBAR LOTUS の店内は、ソーシャルディスタンスを保つ為に、以前よりテーブル、椅子の数を変え、席同士の間隔を取りながら営業しておりました!
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カウンター席も以前より2席少なくなっております。
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カウンター後方のボックスシートは以前は4つのお席がありましたが、現在はこのようになっております。
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そして、店内の右側のボックスシートはこのようになっております。
間隔を取り、広々としております。
もちろんカウンターやテーブル席、階段の手すりの消毒作業、定期的な換気も徹底しております。
ご来店心よりお待ちしております。

BAR LOTUS 金澤 貴之

秋田県プレミアム宿泊券!!

2020.06.21 Sunday 0:43

こんばんは☆BAR LOTUS佐々木です!!こんばんワイン!(*-艸・*)ウフフ

佐々木も購入しましたよー!!!
1枚2,500円(5,000円分の宿泊券が購入できます。) 「秋田県プレミアム宿泊券」を...♪
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新型コロナウイルス感染症に伴う観光客の減少により、秋田県の観光産業が大きな影響を受けていることから、県民の皆様が県内のお宿に宿泊(応援)することで、観光消費の拡大を図るために実施するものなんです。

もちろん!秋田キャッスルホテルでもご利用できます。
しかも!!「あきたこまち(300g)」のプレゼント付きです。(∩・∀・)∩オォ!

そしてさらに... 宿泊券は宿泊代および宿泊代と共に宿泊施設フロントで精算する飲食代・お土産代などにご利用いただけるんです!!!いいでしょうー♪v(。-∀-。)ブィブィ

さあ!!秋田県内の何処へ行こうかな??だんだん楽しくなってきたぁー!!!

BAR LOTUS 佐々木 雄平

日本人が生み出したカクテル第18弾

2020.06.17 Wednesday 11:38

皆様こんにちは。BAR LOTUS金澤です。
本日は、久々に日本人が創作したカクテルをご紹介致します。
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Twilight Zone(トワライト・ゾーン)です。
こちらは、1984年に開催された日本バーテンダー協会カクテルコンペティションにて、優勝した作品です。
創作者は銀座の毛利バーの毛利隆雄氏です。
程良い甘さとフルーティーさが特徴のカクテルです。

気になるレシピはこちらです。
ホワイト・ラム30ml
グレープフルーツジュース30ml
アプリコット・ブランデー1tsp
カシスリキュール1/2tsp

以上をシェークして、カクテルグラスに注ぎます。
デコレーションはグラスの底にマラスキーノ・チェリーを沈めます。
今後も、引き続き日本人が創作したカクテルをご紹介していきます。

BAR LOTUS 金澤 貴之

限定商品キター!!

2020.06.13 Saturday 0:42

こんばんは☆真夜中のブロガーBAR LOTUS佐々木です。(*u_u*)ペコ

さてさて...BAR LOTUSのバックバーに新しいウイスキーを入荷しました。
今夜☆ご紹介するのは「ARDBEG Blaaack(アードベッグ ブラック)」です。
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「ブラック」のつづりを間違えてませんからね...♪
1815年にスコットランドのアイラ島で生まれたシングルモルトウイスキー「ARDBEG(アードベッグ)」から、初のニュージーランド産ピノ ノワールの赤ワイン樽を使用し、黒い羊をイメージした黒いボトルの「ARDBEG Blaaack(アードベッグ ブラック)」が数量限定で発売されました。

ピーティー(泥炭の香り)でスモーキーなARDBEGは、強い個性を持つアイラ・モルトとして知られている。毎年5月から6月にかけて行われる、世界中のARDBEGファンと祝う祭り「アードベッグ・デ―」では限定商品が発売されるんですよ☆彡

人口よりも羊の頭数が非常に多い(約7倍)など、アイラ島と共通点の多いニュージーランドの黒ブドウとそこに生息する黒い羊を着想源に製作。ボトルの箱にはマスコット犬「ショーティー」が1頭の黒い羊とともに、白い羊の中にデザインされています。

テイスティングノートによると...。_〆(≧▽≦ )ヵキヵキ
ベリー系のフルーツを使ったイギリスの伝統的なサマープディング、杉の木、シガーの箱、スモーキーなジャムのタルト、オーク樽のタンニン、トリュフのアロマなどの香りを含み、加水すると、ビターチェリーの濃厚な果実香や塩の香りが開き、芳しいスミレの香りへと変化するといいます。

ベルベットのようになめらかな口当たりで、塩味と甘味、アニスとすすなどの対照的なフレーバー、夏の果実(チェリー、イチゴ、 アプリコット、洋梨)、ペイストリー、ケーキミックス、ダークチョコレート、 ビターチェリー、アーモンドの風味が楽しめ、スモーキーな余韻が続くとのこと。

BAR LOTUSでは...☆
「ARDBEG Blaaack(アードベッグ ブラック)」をワンショット¥1,500(税・サービス料別)でご用意します。

皆様のご来店お待ちしております!!限定品だもの ♪(・∀・)っ/凵 ⌒☆チン

BAR LOTUS 佐々木 雄平

アンゴスチュラ・ビターズについて

2020.06.09 Tuesday 15:15

皆様、こんにちは。BAR LOTUS金澤です。
営業再開から、早1週間が経ちました。
皆様のお越しを心からお待ちしております。
さて、今回はこちらのご紹介です。
Angostura Bitters(アンゴスチュラ・ビターズ)です。
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ラムをベースに、苦味のエッセンス、リンドウの根の成分を配したビターズです。
アルコール度数が44度ある苦味酒のひとつです。
トリニダード島にて、製造しております。その誕生は1824年に遡ります。
当時、ベネズエラのアンゴスチュラ市にあった陸軍病院のドイツ出身の軍医シーガードが、薬酒として創り出しました。
カクテルの材料には、欠かせない存在になっております。マンハッタンや、オールド・ファッションド、ピンク・ジン等といったカクテルに使用されています。


BAR  LOTUS  金澤 貴之

作ってみました!!

2020.06.05 Friday 10:04

おはようございます!!BAR LOTUS佐々木です。(pωq)オッヽ(・∀・)ノハァー!

先日...当ホテルのシェフが自宅で「ピザ」を作った話を聞きました。ぅん((-∀- )ぅん
「なんか簡単そうだなぁ」と思い、昨夜から仕込みをして朝食に焼き上げてみました!!
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ホテルシェフのように上手にいきませんでしたが...どうでしょうか?
初めてのしては、良いできだと自画自賛しておりますが...ァハハ・・(´▽`)oO(ワラットクカ)
今日は仕事がお休みなので、自宅でより美味しいピザが食べれるように研究しまぁーす ♪

BAR LOTUS 佐々木 雄平

密かにやっていましたPart22

2020.06.01 Monday 11:49

皆様こんにちは。BAR LOTUS金澤でございます。
前回の佐々木さんのBLOGでも告知がありましたが、本日より営業再開です!
ようやくこの日がやって参りました。非常に嬉しい気持ちでいっぱいです。
さて、今回は5月の県民会館の工事の様子をご紹介します。
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先月は、晴れている日が多かったですね。
工事も進みます。お堀の周りにはツツジも咲き始めました。
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下旬になると、現場の景色が一変です。
天高くそびえ立つ巨大なクレーン。
圧巻。ただその一言に尽きます。
どのような活躍が見れるのでしょうか。
2020年の初夏は、何やら大きく変貌を遂げそうな予感がしますね。楽しみです。

そして、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

BAR LOTUS  金澤 貴之

BAR LOTUS☆営業再開します!!

2020.05.28 Thursday 8:18

おはようございます!!BAR LOTUS佐々木です。(⊃д⊂)オッ(∩゚∀゚∩)ハァー♪

新型コロナウイルス対策特別措置法に基づき休業をしていましたBAR LOTUSですが...。
やっと...2020年6月1日より☆営業を再開します!!
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スタッフ一同、ずっーーーと...待ってましたぁー!(≧∀≦) ウレシイ♪

営業時間は、17:00から23:00 (ドリンクL.O.22:30)まで☆彡
おつまみのメニューは、限定での提供となりますが...皆様のご来店をお待ちしております。

BAR LOTUS 佐々木 雄平