秋田キャッスルホテル

BAR LOTUSの窓から見える、つつじがライトアップされて見頃を迎えています♪

綺麗に見えているんですが、僕のスマホの画像で皆様に伝わっているでしょうか？(-ω-；)ｳｰﾝ

ご来店されるお客様も窓側のお席やカウンター席で楽しんでいらっしゃいます。

今しか楽しめない、秋田の四季の一面をBAR LOTUSからお楽しみください♪

おはようございます！！

昨日の秋田は天気が良く、暖かい日だっだので、ドライブへ行ってきました。
行き先は、秋田県山本郡八峰町・・・。　目的は、焼きイカを食べる！！

そして、お昼頃に八峰町に到着しました♪

いやー！！ 気持ちいいですねぇd(≧▽≦*d)

車から降りて、辺りを見回すと・・・？　ありました！！　イカが干してある♪

さっそく、焼きイカを注文！！

お店のお爺さんが「できるまで、8分かかるから」と言われ、お店の前で待ちました。

焼き上がったイカを持って、自分で握った焼きおにぎりも持って昼食にしましたよぉ♪

ちなみに、焼きおにぎりには「味どうらくの里」を薄めずに付けて焼くと美味しくできます。

日本海を見ながら、昼食を食べました(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ

「秋田は良いところだなぁ」とつくづく思いました。

癒し系、焼きイカでしたぁ♪

大変、お待たせしました！！

今夜のブログは☆BAR LOTUSの5月スペシャルメニューをご紹介します。

それでは"ドーン"といっちゃいます(σ・∀・)σ・・・━━━━━━━☆ﾊﾞﾝ!

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ 菜園風・・・・・￥1,500

トマトとモッツァレラチーズとのハーモニーをお楽しみください。

嶋田ハムグリル 彩りピクルス添え・・・・・￥1,800

秋田県大仙市で作られる、絶品ハムグリルを堪能しませんか？

山菜の明太掛け・・・・・￥1,000

秋田の旬の山菜を皆様にお届けします。

じゅん菜と豆腐の田舎鍋・・・・・￥1,500

佐々木も大好き！！トゥルントゥルン♪のジュンサイが美味しい(≧▽≦)ノ

いかがでしょうか？？

今月もBAR LOTUSは、皆様のご来店をお待ちしております！！

秋田キャッスルホテルBAR LOTUSには、秋田県外のお客様が来店する事が多々あります。

昨日、ご来店されたお客様に「秋田らしいお土産って何？」と言われました。
しかも、お菓子じゃなく、日本酒でもない、秋田らしいお土産って・・・。

そのお客様は、調味料をお土産に好んでいるらしく「塩魚汁」は既に購入済み (-ω-；)ｳｰﾝ

そしたら、もうこれしかないでしょう！！っと思い、こちらをご紹介しました。
「味どうらくの里」です！！

秋田県民の定番品だと確信しています！？
秋田県には和洋中の料理に一年中使えて、しかも美味しい万能調味料があります。
それがこの「味どうらくの里」。簡単に言うと、『つゆの元』で、主原料は本醸造しょうゆ・かつおぶし・砂糖で、少し甘めのつゆです。秋田県民の多くの家庭で常備していると言われています。

ご使用方法は自由自在！！
なぜ、それほどまでに秋田県民に浸透しているのか?
理由の1つは、その使い勝手の良さにあります。濃縮5倍で塩分12%なので、そのままお醤油代わりに使うも良し、薄めてお鍋やめんつゆとして使うも良し、焼肉や焼き魚、お料理の下味や隠し味としても。他の調味料と合わせてドレッシングのような使い方もできます。

自分の好みに合わせて、自在に味を変えられるのも魅力の一つです。

皆様、こんばんは☆

今日は、子供の日ですね┠('◎'зз) 彡
5月5日は子供の日限らず、なんだかhappyな事が多い気がします♪

ご結婚する方や入籍をする方がいらっしゃいます！！
まずは、おめでとうの気持ちを伝えたいですね(.*'∇')ノ゜・:*【祝】*:・゜ｵﾒﾃﾞﾄｰ!!

さてさて最近、マンゴーを使ったカクテルがマイブームなんですよぉ♪
そして、豊かな香りと味が濃厚な「タイ産マハチャノ種 マンゴー」を入手しました。

タイ国王が名付け親で、2006 年11月に輸入解禁になった新品種です！！
少し赤みを帯びた果皮の色が特徴で、とても良い香りで甘み酸味とも強くナムドクマイ種よりも濃い味わいです。

滑らかな食感はやはりタイマンゴーです。
タイ国が輸出向けに開発した品種でタイ国王が品種名を付けられました。
タイ国一押しの品種なんですって！！

このマンゴーでフローズンカクテルを作ると、一足早く夏を感じちゃうかも♪
しかし、このマンゴーという食材の完熟時期のタイミングが難しいのです。

より美味しくカクテルを皆様に飲んでほしいので、少し研究してみますねd(｡ゝд･)

追伸・・・。

昨日のお休みを利用して、秋田県にかほ市の温泉に行ってきました。
その帰りに買ったお土産がこちら！！　　よくご存知の「渥美菓子店のかりん糖」です。

秋田県内では、有名なかりん糖ですね♪　奮発して５袋も買っちゃいました！！
ウイスキーと一緒に楽しむのが大好きなんです(*´艸｀*)

おはようございます！！

皆様、GWを楽しんでますか？
今日から5月ですが、今日と明日の２日間がお仕事や学校の方も多いはず・・・。

しかし！！　２日間頑張れば、またお休みだぞぉ♪♪(о￣∇￣)／

そして先日、BAR LOTUSの窓から見える千秋公園の桜の様子を見てきました。

久保田城表門をバックに桜が咲いておりました。

上を見上げると・・・。

あっという間に満開なった千秋公園の桜でしたが、もう散り始めています。

この桜吹雪が、また美しいんだなぁ♪*゜*。*/(´ω｀)゜*。*゜(´∀｀)ﾉ*゜。*゜ サクラ♪

追伸・・・。　千秋公園で出会ったお客様、缶ビール、ご馳走様でした！！

昨日、BAR LOTUSに世界的に有名なワインがやってきました。

この画像を見てもらうとわかると思います・・・。(； ･`д･´) ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!! (`･д´･ ；)

ワインがお好きな方なら、もう気づいたはず！！

では、もう少しアップした画像です♪

そうなんです！！　「ロマネ・コンティ」でございます。

あまり多くは語りません。　飲んだ事もないワインなので、語れません・・・。

実際の見ることができて「ありがたいなぁ♪」と思う佐々木なのでした！！ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

ひょえーーーーーーーーー！！
昨日の秋田市は風が強く、お天気は下り坂・・・。

しかも！！　自家製のペパーミントの鉢が飛ばされてるしε=(｡･｀ω´･｡)ﾌﾟﾝｽｺﾌﾟﾝｽｺ!!　　　

嫌になっちゃうなぁ・・・。

今夜☆ご紹介するカクテルは「ORANGE BLOSSOM(オレンジ・ブロッサム)」です。

1920年代のアメリカ禁酒法時代に誕生したカクテルです。
ピッツバーグのビリー・マロイ氏が、捜査に入られてもオレンジ・ジュースと称して飲めるように考案したといわれています。
「オレンジ・ブロッサム」は、まさしく「オレンジの花」のことで、花言葉は「純潔」。
結婚式で花嫁が胸につけることもある清い花なのです。

さて、気になるレシピは・・・？

ドライ・ジン　　40ml
オレンジ・ジュース　　10ml

以上の材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。

オレンジジュースのフルーティーなおいしさと、ジンの香りがマッチしたカクテルですよ♪

秋田キャッスルホテルで、あなたにピッタリなカクテルを探しませんか？

　　

おはようございます！！
ブログでご紹介した「クラゲ」を飼っているお客様に続いて佐々木もあるものを購入してみました。

「ヘラクレスオオカブトの幼虫」なんですよ・・・。

なぜか・・・？　購入してしまいました。　
ほとんど、勢いで買ってしまい・・・。

昨夜☆ヘラクレスオオカブトについて調べました。
成虫が想像以上に大きくて困っています（Ｔ▽Ｔ）

まずは、大切に育ててみますね♪

追伸・・・。

秋田駅前に行くと、食べたくなっちゃんですよね♪　　
「肉野菜かけごはん」です。

驚くほどの美味しさではないのですが・・・。
裏切れない美味しさがあるんですよ！！　んーーー♪　ほっとする味だねぇヾ(*´∀｀*)ノｷｬｯｷｬ♪

ごちそうさまでした！！

秋田キャッスルホテルで、春を楽しんでいますか？

昨日、親戚の結婚披露宴に出席した佐々木でございます。

すっかり飲みすぎてしまい・・・、春の穏やかな日曜日なのに二日酔いです（Ｔ▽Ｔ）

さて☆今夜は「Reconfirm(リコンファーム)」についてのまめまめ知識です。

「Reconfirm(リコンファーム)」とは、予約の確認のことです。
飛行機の搭乗便の再確認の意味でよく使われています。

ホテルでは、団体予約やVIP予約など、あるいはかなり以前から入っている予約の対し、時間や人数、予算などを再度間違えないかゲストに対して最終の確認をすることを意味します。

BARでは、あまり使わないかもしれませんが、個室を持つレストランや宴会の予約確認などで使われています。

海外のホテルの場合、宿泊の予約についても「Reconfirm(リコンファーム)」が求められることがあるそうですよ♪

秋田での、ご宿泊、お食事のご予約は、秋田キャッスルホテルで決まりですね♪