スタッフブログ(バーLOTUSカクテル帖)

ショコラカクテル

2012.02.05 Sunday 0:15

今晩は☆今夜も秋田は寒いですo(>_<)o

皆様は「あきたタウン情報」をご覧になりましたか?

今夜は☆あきたタウン情報に載っているショコラカクテルのご紹介です。
ノスタルジックチョコ・・・・・¥900
2月カクテル1.jpg

チョコレートリキュール「モーツァルト」を使用したショコラカクテルなんです。
少しだけ入っているジンジャーシロップがポイント!!
甘さの中に"ピリッ"とした辛さがアクセントになっています。
飲むデザート感覚のカクテルです♪

もちろん!!
BAR LOTUSだけのオリジナルカクテルです。愛を込めて(★>ω≦)= ●3...2...1...。

バレンタインの夜は☆BAR LOTUSで過ごしませんか?

BAR LOTUS 佐々木 雄平

バレンタインデーは、秋田キャッスルホテルで甘い一時を・・・。

2月のスペシャルメニュー!!

2012.02.01 Wednesday 0:14

最近、友人がミニクーパーを購入しました。

車のナンバーが32ー98なんですって!!
そのナンバーの意味に昨日、気がついた佐々木でございます・・・。

今夜のブログは☆BAR LOTUSの2月スペシャルメニューをご紹介します。
今月も皆様に満足して頂けるでしょうか??

それでは"ドーン"といっちゃいましょう!!

トリオ・ザ・タコス・・・・・¥1,200
トリオ・ザ・タコス1.jpg

ロータス カツサンド・・・・・¥1,800
ロータスカツサンド1.jpg

鮟肝真丈・・・・・¥600
あんこう肝.jpg

鴨ロースサラダ・・・・・¥800
鴨肉.jpg

天豆と菜ノ花 天婦羅・・・・・¥1,000
野菜の天婦羅.jpg

どうでしょうかぁーーー!!ε=(ノ・∀・)ノとう

今月もBAR LOTUSは、皆様のご来店をお待ちしております!!

♪鬼はー外!福はーこっち!(/>ω<)/□。・゜。・.゜

BAR LOTUS 佐々木 雄平

秋田キャッスルホテルで"モリモリ"食べましょう♪

チョコレートリキュール

2012.01.28 Saturday 11:10

1月も残りわずかになりました・・・。 あっという間に2月がきてしまいます。

しかし!! 2月といえば・・・?? バレンタインですよねぇ♪

今回は、BAR LOTUSのおすすめチョコレートリキュールを教えちゃいます。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。
「モーツァルトブラックチョコレート」のご紹介です。
モーツアルト.1.jpg

ビターな味わいのさらりとしたチョコレートリキュール。
ウォッカやジンだけでなく、フルーツジュースとあわせても相性がよく、スタンダードカクテルに加えることで新たなカクテルの世界が広がります。
時に甘く、時にビターな大人のための贅沢な味わいなのです。

もちろん!! 2月のスペシャルカクテルにも使ってしまいました(笑)
あきたタウン情報」に載っているので見てくださいねぇ|ω・)チラ・・・♪

追伸・・・。

2012年、初レバニラを堪能してきました。
レバレバニラニラ.jpg

いつ食べても美味しいです♪ レバニラパワーで、がんばるぞぉ!! オッシャ!! d(≧▽≦*d)

BAR LOTUS 佐々木 雄平

お腹を"ペコペコ"にして秋田キャッスルホテルに出かけましょう♪


さて!!問題です。

2012.01.24 Tuesday 1:44

最近、BAR LOTUSでは・・・?
さりげなぁーく♪ ある材料を漬け込んだウォッカを使い、カクテルを作っています。

これがベースに使っているウォッカなんですが・・・。
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瓶の中に何か入っているでしょ!! さて、なんでしょうか??

DSC_0558.jpg

正解は「生姜」なんです!! ウォッカに漬け込んじゃいましたヾ(≧∇≦*)/やったー

この「生姜ウォッカ」を使って作る「モスコー・ミュール」が、いつもと一味違って美味しいのです♪
しかも!!生姜パワーによって体も温まってしまうのです。 いいでしょ♪d(≧▽≦*d)

あるお店では、ウォッカに唐辛子を漬け込んでいるそうです(;・`ω・)ナ、ナンダッテ-!!(・ω´・(・ω´・;)

さてと・・・次は何をウォッカに漬け込んでみよっかな??

BAR LOTUS 佐々木 雄平

秋田キャッスルホテルBAR LOTUSのモスコー・ミュールを飲んでみよう!!


懐かしい一台

2012.01.20 Friday 12:44

今日は、朝から愛車のドアが開かなくなった佐々木でございます。

修理の為、ディーラーに行くと・・・。 なんとも懐かしい一台が!!

「TOYOTA SUPRA(トヨタ スープラ)」です。
DSC_0549.jpg

僕が最初に買った車なんですよ♪

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写真のスープラは、オープン仕様ですが、僕が乗っていたスープラは「エアロトップ」という屋根が取り外しできる仕様でした!!

もちろん♪ カラーも同じ、ワインレッド・・・。

中古でコミコミ40万円で先輩から譲ってもらいました。(≧∇≦)ъ ナイス!!
雨漏りもしていたけど、速かったですよぉー。

あまりにも、思い出深い車だったのでブログに載せちゃいました。
またいつかオープンカーに乗りたいなぁー♪

ちなみに僕の愛車のドアは、開かないままなんですけどね (v_v`)はぁ・・・。

BAR LOTUS 佐々木 雄平

秋田へドライブした時は、秋田キャッスルホテルにお立ち寄りください♪


バーテンダーのまめまめ知識 Vol,19

2012.01.16 Monday 16:41

今朝は、早起きをして家の前の氷を割っていた佐々木でございます。

「春になれば溶けるからいいや」と思っていたのですが・・・。(* ̄ー ̄)"b" チッチッチッ
氷を割り始めたら、やめれなくなってしまいました。 明日も続きをやろっと!!

今回は「Humidor(ヒュミドール)」についてのまめまめ知識です。
vega_mahogany_new.jpg

適度な湿度を与えかつ保つ、葉巻用の貯蔵箱・貯蔵室のことです。
さまざまなブランドから、色々な種類のデザインがリリースされていますが、いずれも葉巻の品質を保ち、楽しむための道具の一つです。

社会的に禁煙傾向にありますが、シガレットとバーが蜜月を構築したように、葉巻との共存を考えるバーも多いと思います。
葉巻が「非日常」のお客様もいれば「日常」のお客様もいます。

バーそれぞれのニーズにあったオペレーションをしたいものです♪

追伸・・・。

近所のラーメン屋さんの体が温まる一品!!「ニラなんばん」です。
ニラなんばん.jpg

一見、シンプルなラーメンに見えますが・・・結構な辛さを秘めているのです。
食べ終わる頃には、汗と鼻水が"たらーっ"ときちゃいますヾ(;´▽`A 汗汗
美味しく頂きました!!ごちそうさまでした♪

BAR LOTUS 佐々木 雄平
秋田キャッスルホテルBAR LOTUSから雪景色を楽しみませんか?

お買得なボトル

2012.01.12 Thursday 2:02

また、雪が降ってきました・・・。
窓の外は、真っ白になっています。明日の朝の雪かきが、大変そうです(lll-ω-)ズーン・・・

今夜はBAR LOTUSで只今、お買得なボトルの紹介です!!
「レミーマルタン XO エクセレンス」です。
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レミーマルタン(REMY MARTIN)は最上級のグランド・シャンパーニュと、これに次ぐプティット・シャンパーニュの良質な畑だけをぶどうの収穫に使用しています。

リーズ(澱)を濾過することなく蒸溜する"リーズ蒸溜法"を使い、ワインにアミノ酸を含ませ、豊かなコクのある味わいに仕上げています。

「レミーマルタン」が熟成の際に使用する樽は、全て原酒に好ましいフレーバーを付加する力をもったリムーザン地方のオーク材製。人の手によって手間を惜しまずつくられた、最高級のコニャックです。
グランドシャンパーニュ地区産原酒 85%使用。 琥珀色に輝く優雅さと気品に満ちた逸品です。

今なら、この「レミーマルタン XO エクセレンス」を¥14000でご提供させて頂いております。

皆様、いかがでしょうか? ウイスキーもいいですが、ブランデーも絶品ですよ♪

BARLOTUS 佐々木 雄平

雪が降る夜は☆秋田キャッスルホテルで大切な人と過ごしませんか?


秋田ノーザンハピネッツ!!

2012.01.08 Sunday 21:50

今日は「秋田ノーザンハピネッツ」の応援に秋田県立体育館にやってきました!!
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対戦相手は「富山グラウジーズ」!!
ホームでの試合なので、会場はテンション"アゲアゲ"です(∩゚∀`∩)キャ―!!!!

秋田での連勝をかけてLet'goハピネッツ♪(ノ*>□<)ノ{ガンバレ!!〕
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秋田県立体育館に秋田の元気が集まっている!!っという感じが最高です。キタァァ━(ノ>ω<)ノ !!

もちろん「ビッキー」もデジカメで"ビシッと"撮りましたよぉ♪
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応援しまくりの佐々木でしたが・・・。 気になる試合結果は・・・??

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ホーム秋田で、連勝を決めました(_≧Д≦)ノ彡☆♪ 一生懸命ってカッコイイぜぇ!!

BAR LOTUS 佐々木 雄平

秋田の元気は、秋田キャッスルホテルから!!


カクテル帖 Vol,44

2012.01.05 Thursday 0:46

皆様、こんばんは!!

今夜の秋田市は、すごく冷えてきています∵∴∵_(´∀`)ゅき∵∴∵
帰り道の道路もスケートリンクのように"カチン コチン"に凍ってました。

2012年、最初のカクテル帖ですが・・・。
今夜☆ご紹介するカクテルは「COSMOPOLITAN(コスモポリタン)」です。
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「コスモポリタン」とは、英語で「世界主義」や「国際的」などの意味を持っています。
クセの少ないウオッカをベースにクランベリー・ジュースのほどよい甘味と酸味をプラスしたカクテルなんです。
色合いの美しさもあって、ニューヨークの女性たちに人気を博したカクテルです!!

さて、気になるレシピは・・・?

ウオッカ  30ml
ホワイト・キュラソー  15ml
クランベリー・ジュース  15ml
ライム・ジュース  1tsp

以上の材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。

うーーん♪ やっぱり美味しいですねぇd(≧▽≦*d)
僕の好きなカクテルの一つなんですよ!!

追伸・・・。

最近、珍しい缶詰と出会う機会がありました。その缶詰とは・・・?
「ふく缶」です!!
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中身は「ふぐサラダ油漬」のようです。
缶の表面に「サラダ、おにぎり、おつまみ、おいしさいろいろ!」って書いています。

それでは缶詰を開けてみましょう!! パッカン!!
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おやおや?? ツナみたいな味がしますなぁ(・0・。) ホホ-ッ
どうしたら、さらに美味しく食べる事ができるかな?

そして、みんなで相談した結果!!
「ふぐの唐揚げ ねぎとポン酢かけ」を作ってみました。
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これは、なかなか美味しいですね♪ それにしても色々な缶詰がありますねo(*'▽'*)/☆

BAR LOTUS 佐々木 雄平

寒い夜は☆秋田キャッスルホテルで温まりましょう♪

2012年が始まりました!!

2012.01.01 Sunday 0:01

新春のお喜びを申し上げます

皆様おすこやかに新春をお迎えのことと存じます。

昨年はBAR LOTUSをご愛顧して頂きまして、ありがとうございました。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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BAR LOTUS 佐々木 雄平

本年も秋田キャッスルホテルをよろしくお願いします。